Изпържваме лука заедно с подправките в мазнината. Прибавяме гъбите и пържим 2 мин. Изваждаме гъбите с решетеста лъжица. Измиваме ориза и го прибавяме към лука. Разбъркваме и заливаме със 750 мл вода, захлупваме и варим 15 минути на тих огън. Прибавяме гъбите и продължаваме варенето до омекването им. Сервира се горещо.